推薦指數：★★★★

餐廳：箶同燒肉7號店(竹北店)

地址：新竹縣竹北市縣政二路410號

電話：03-6575222

網站：http://www.hutong.com.tw/

綜合感想：『胡同燒肉』是台北的燒肉名店，終於在竹北也開店啦，名為『箶同燒肉7號店』。店內空間不大，不過環境氣氛很熱絡歡愉，服務生也都很親切，空暇時也會幫忙烤肉及指導如何烤肉。菜單選擇不算很多，但想吃的基本上都可以點到(牛、豬、雞、海鮮、蔬菜..皆有)，除了『澳洲和牛』價位較高，其他都不貴。這次點的每樣幾乎都很不錯吃，下次會想再來吃，平均每人消費約1000元。

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在『東京遊記』尚未完成之前，我先來穿插個『箶同燒肉』的食記啦！因為寫食記，真的比寫出國遊記簡單多啦。這次來到的是2014年2月底才剛開幕的『箶同燒肉』，是知名『胡同燒肉』的7號店喔。

它位在『縣政二路』上，其實離『乾杯』、『原燒』都不遠。但它是一棟民宅改建而成，不仔細找，真的很容易錯過。對面有超大停車場，停車很方便。

預約5:30的位置，時間還沒到，先在外面等。

5:30一到，客人依序入場，瞬間就坐滿了。但它真的不大，吧檯大概13個座位、4人桌2張、6人桌2張，還有個8人包廂(低消8000元)。如果2人來吃，大概就只能坐吧檯啦。

其實坐吧台位置有好有壞，好處就是可以和服務生閒聊一下也不錯，而且服務生有空會一直幫忙烤肉。但另一方面，就是會不好意思一直隨心所欲拍照，而且上菜很快，我後來根本就拿手機在亂拍，哈。

再來看一下菜單，除了『澳洲和牛』價位稍高些，其他就跟單點的燒肉店差不多吧。官網上有很清楚的價格表，有興趣大家可以去瞧瞧。

點完菜後，就等著上菜啦。

首先沾醬會提供檸檬、蔥花、和洋蔥泥。如果覺得不夠，也可以要其他的。像我後來有要了烤肉醬(類似醬油)、跟辣味增醬(很香很夠味)。

生啤酒和可樂，都很大一杯。

『和風沙拉』，算是不小盤，一個人吃可以吃得很過癮。

『椒鹽牛五花』，一端上就立刻被放下去烤，來不及好好拍，哈。

服務生會很親切的幫忙烤，而且網子換的好勤快，大概幾分鐘就換一個烤網吧。

牛五花我覺得就很好吃了，很香很軟，入口即化，也不會很油。

『鮭魚茶漬飯』，我真的很愛吃茶漬飯，來碗熱熱的湯飯真是太舒服啦。

『奶油金針菇』也是我必點的，奶油湯也很香濃。

這是打卡活動送的『焱烤雞首肉』，雞首肉好像就是雞脖子附近的肉。這道肉很少吃到，但我覺得很好吃耶，口感好像比一般雞肉更Q軟一些，很特別。

『蒜味霜降松阪豬』，我個人也是很愛吃烤的金黃酥脆的松阪豬肉。不過這次點蒜味的，我覺得有點口味太重了，下次還是點椒鹽的就好了，哈。

『辣味增牛肋條』，其實這道肉有點難烤。因為牛肋條本身就不太好烤，加上辣味增容易烤焦，黑黑的也看不太清楚。所以下次，我覺得還是點薄一點的肉好了。而且說真的食材好，就不要點太重的口味，不然也吃不太出來，哈。

『辣味增去骨土雞腿肉』，同上面理論，還是點些清淡口味，比較能吃的食材原味啦，不然奶油也不錯。

這個就是在烤辣味增牛肋條跟雞腿肉的樣子，黑黑一片真的很難判斷烤好了沒。雖然說辣味增醬真的很香濃，不過要吃出肉質口感，還是點椒鹽或奶油的就好了，呵。

『冰卷』就是有點類似中卷那種，不過這是很脆的那種口感。好像只要正面和背面各烤20秒即可，不過因為我只感吃全熟，加上我有偏愛有點金黃為焦的那種口感，所以我都烤的比較久。吃起來很Q又有嚼勁，而且有種很香濃的海味，很不錯！

最後甜點是『奶油起士地瓜』，這就會由專人幫忙烤。

超級好吃的，好香好濃的起士，配上烤的超軟爛的地瓜泥，真是太讚啦。真是為這趟燒肉之旅，畫下個完美句點呢。

『箶同燒肉』服務和氣氛都很棒，而且今天吃的菜色多元又都很好吃。不過今天自己誤點了口味太重的辣味增醬，下次來試試其他口味應該會更棒吧。

還有，本來還想加點個『草蝦』的，沒想到居然賣完了。因為有個遺憾，也是下次再訪的好理由吧，哇哈哈！

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