之前在『citiesocial的網站』上買了『一號島廚房』的『雙人下午茶+甜點課程餐券』，我一直好期待『一號島廚房』的甜點課程，今天終於去用啦，超棒的啊，ㄎㄎ！ 
推薦指數：★★★★ 
餐廳：一號島廚房 
地址：台北市安和路一段102巷10號(中山醫院附近) 
電話：02-27062799(最好事先訂位) 
網址：https://www.facebook.com/Island1kitchen 
綜合感想：『一號島廚房』位在安和路的巷弄內，最特別的應該是它的『開放式廚房』，你可以完全看到主廚在料理的過程。而食物的部分也是蠻特別的，有點中西融合那樣，但選擇不多就是了。但是我覺得它的『甜點課程』真的很有趣，讓每個人，都可以簡單享受做甜點的樂趣喔！ 


『一號島廚房』的外觀還蠻現代感的，比較冷調的水泥感。


就在『CH WEDDING』對面的巷子裡說，交通比較不方便，也有點不太好停車。 


而裡面就是這樣咖啡色調的裝潢，感覺是溫暖又溫馨的。 


角落的復古沙發。 


最特別的當然就是『開放式的廚房』，可以看很多奇奇特特的食材，也可以看到主廚正在料理的過程。 


想要營造無拘無束的家庭空間，也能讓很多人近距離接觸到許多食材。 


因為我買的餐券只有包含『下午茶+甜點課程』，又因為下雨的關係，想說午餐也直接在這邊吃一吃好啦。菜單的部分還蠻簡單的，選擇真的不多，主餐2種、燉飯5種，加150元就有前菜和飲料，但因為我們等等還有甜點和飲料，所以就直接單點燉飯而已啦。


將將，這就是我的『綜合野菇燉飯』，一端上來，就聞到濃濃的菇類香氣、和起士香氣。 


吃起來的話，真的好多菇，飯粒口感比較偏硬，不過還是蠻好吃的。但是份量似乎有點少哩，好險等等還有甜點，哈。 


菜瓜布的『麻油雞燉飯』，這算是非常招牌，好多媒體都有報導過這道菜喔。 


燉飯吃起來有一種麻油雞的香氣很特殊，雞肉也煎的很嫩，真的算是很特別的好吃料理，但是我覺得分量也是有點少哩。 


吃完飯後，差不多就是我的『甜點課程』時間啦，我是預約下午2:30的場次。 


做甜點的地方，就是在這個大桌上。 


上面已經幫你準備好一份份的食材。 


因為這是雙人份的券，所以菜瓜布也有做喔，哈。 


今天要做的是『磅蛋糕』，『磅蛋糕』其實就是一種傳統蛋糕，因為最初製作這種蛋糕時，是『奶油1磅、糖1磅、麵粉1磅、蛋1磅』，故名『磅蛋糕』。

不過今天做的分量，大概是奶油、糖、麵粉、雞蛋各40克啦！  


首先呢，型男主廚也就是老闆，會講解過程跟示範給大家看。 


全部講完後，就是自己DIY的時間啦。 


過程中，我真是攪拌快要到手抽筋啦，哈。 


先把奶油壓軟，並分2次倒入糖後攪拌。 


這個步驟我做錯了，應該先把奶油攪拌後，在倒入蛋的。 


然後再分3次倒入蛋，一樣用力攪拌，目的就是要把空氣打進去。 


打到有點線條出來後，在一次倒入麵粉。


麵粉裡面已經先加了一些茶葉粉末了，做出來會有茶香。 


用覆蓋的方式，將奶油糊和麵粉和在一起，但切記勿攪拌，不然空氣會跑掉啦。 


將將，完成的麵糊，就長這樣啦。 


太感人啦，我做的是茶香口味的。 


菜瓜布做的是藍莓口味的。 


再把麵糊放入紙杯裡，抖一抖讓它均勻。 


總共做出了4個磅蛋糕。 


就可以放入烤箱。 


接著，就可以去享用下午茶，順便等蛋糕烤好。 

我的甜點選了手工杏仁脆餅+起士慕斯，飲料是冰拿鐵。那個幕斯很濃很香，好吃喔。 


菜瓜布則是選了熱茶和巧克力布朗尼。 


磅蛋糕DIY，成功！我回家偷偷吃了一下，口味還可以，至少成功發起來啦，哈。 


聽老闆說，之後還會陸續推出許多不同課程喔。有興趣的朋友，可以加入它們官方粉絲團，就可以獲得最新消息啦，真是很有趣的地方啊。 


晚上呢，則是到了喜來登喝海華姐的喜酒。 


海華姐是個美麗的小女人，哈。 


祝海華姐一家四口，永遠幸福美滿喔，呵。 


最後這一套打扮，也太像女神了吧，哈哈。

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