今天回了台中玩耍，順便吃了鼎王麻辣鍋集團新開的火鍋店─無老養生鍋，這一吃真是不得了耶，我個人覺得比鼎王麻辣鍋更好吃、更特別耶，下次我一定要再來吃，呵呵！ 


無老養生鍋位在台中市的公益路上，離鼎王不遠，獨棟式的建築，外觀跟內裝都非常的氣派跟講究。 


裡面的的天花板裝飾了非常多的天燈，中間還有會噴煙的水池，環繞在四週的就是有獨立空間的座位，用起餐來，感覺還挺與世隔絕的。 


無老養生鍋主要有兩種鍋底，一種是『日本冰淇淋豆腐鍋』，另一種是『無老長生辣香鍋』。冰淇淋豆腐鍋的湯頭很特別，現在市面上比較少見到，整個湯頭是乳白色的，據說是用了很多草本植物和豬骨蹄筋等熬煮而成，喝起來非常的濃醇，卻不油膩，我自己覺得好像有點牛奶的味道。 


而無老長生麻辣鍋，比較像是中式麻辣湯(比較像天香回味那種，而非鼎王那種麻辣)，這湯頭真是令我愛到不行耶，香而不辣，而且也不會過鹹，我一個人就喝了七八碗湯吧(這樣晚上應該會拉肚子)！ 


這裡的湯底是算人頭的，一個人是90元，如果選擇鴛鴦鍋的話，則一桌再加150元！然後湯裡面有附湯底─薄片鴨血和麵包豆腐。這麵包豆腐真是好吃到不行，口感有點介於凍豆腐和豆皮之間，總是非常的柔嫩又入味，湯底也是可以免費追加的喔！然後服務生還會送上6罐很像可爾必思的高湯，擺在桌邊，想加湯的時候就自己加，方便的很，呵呵！ 


然後這裡的菜是採單點的方式，價位與鼎王差不多，肉類大概是300元左右，丸子類大概是200元左右，蔬菜跟其他配料，大概就是百元上下嚕，份量都挺多的，所以別點太多啦！ 


於是我們就點了嚴選雪花牛肉、丸子盛合盤(裡面有牛肉丸、花枝丸、鮮蝦丸、魚丸)、豆皮、油條、凍豆腐、水晶Q粉、高麗菜等，看起來似乎沒有很多，但每樣東西的份量其實都很多，到最後我們根本吃到快要吐出來啦！ 

這裡還有個很特別的食物，就是『明治冰淇淋豆腐』，這個明治冰淇淋豆腐會依人頭數招待，但是一上桌就會被丟下去煮，所以沒拍到！但它就是長的很像冰淇淋形狀的豆腐，口感吃起來非常特別，有點像是慕斯般綿密的口感，入口即化，然後味道有點像是魚漿的味道。 


另外這裡同樣也是沾醬自取，也有白飯，不過我覺得湯頭煮完的食物味道已經很夠，根本不太需要沾醬。 


總之這一頓吃得非常令人滿足呀，每樣菜色都非常的精緻講究(牛肉和花枝丸也都很好吃)，而且湯頭好好喝，還有那個當底麵包豆腐真是好棒呀！而且最後根本就吃不完哩，所以湯頭跟剩下的食物還可以打包帶回家喔！下次想吃鼎王的人，不妨來試試這家無老養生鍋嚕！