★台北★莆田餐廳,新加坡米其林一星美食


(2017.8.28新增新竹竹北莆田餐廳食記)
今天來到了信義區Att 4 Fun樓上的『莆田餐廳』吃吃,它的口號就是『新加坡最佳亞洲餐廳,榮獲米其林一星』,白話的說,就是賣厲害的新加坡菜,目前在台北和台中各有一家店!整體來說,我覺得菜色特別又不貴、選擇很多、環境也不錯,下次可能會想再來試試其他菜色喔(感覺有好多遺珠都沒點喔)。


餐廳:莆田新加坡餐廳
推薦指數:★★★☆
地址:台北市信義區松壽路12號6F(ATT 4 FUN)
電話:02-2723-5898
網址:https://www.putien.com.tw/
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『莆田餐廳』是由王品集團引進的新加坡餐廳品牌,台北店位於信義區『ATT 4 FUN』6樓。門口運用木頭百葉窗,以及 Tiffany藍色做搭配,感覺還挺典雅的。



大量運用了新加坡的國花蘭花,整體氣氛頗素雅的。


靠窗邊座位採光很好,可以看到101,不過當天因為太陽很大,窗簾放下來,什麼都沒看到。


用百葉窗當背景,拍照還挺好看的,這『美妝相機app』的修飾效果還真好。


靠窗邊用餐的感覺很不錯,只是這桌子還挺小的,點沒幾道菜,桌面一下就放滿了。


『莆田餐廳』2016年榮獲米其林一星的殊榮。


拿過很多獎,在台灣可以吃到米其林美食,感覺還挺酷的。


菜單一開始就可以看到『莆田10最』。


再來是新加坡特色料理。


它的菜單超厚一本,除了菜單目錄頁,每樣菜色都有照片,看到最後真會眼花撩亂。

建議直接先看文字的目錄頁,挑出幾樣有興趣的,再去看照片,這樣應該會比較清楚。它的選擇很多,挺多特色菜,價位也不貴(很多都兩三百元而已),就算人少來吃,也可以點很多來吃吃看。


莆田滷麵($198元),湯頭很濃郁的湯麵,我覺得還不錯吃唷。


滷水嫩豆腐($138元),滷的很軟的油豆腐,但有個焦香味,有些人可能會不喜歡。


黃金荷葉包($238元),炸過的荷葉包包京醬肉絲。


酥炒芋心($220元),甜鹹炸芋頭,偏乾。


極品椒鹽豬手($258元),酥炸整塊肥肉,很香。


星洲肉骨茶($398元),跟一般馬來西亞的藥膳風味肉土茶不太一樣,湯頭有極濃的白胡椒味,口味偏重、偏辣,我覺得喝起來還挺過癮的。


黃金京粿($108元),很像台式炸年糕,我也挺愛吃的。


整體來說,我覺得菜色特別、選擇多元、價格不貴都很加分,如果喜歡吃中菜的人,換個口味吃『莆田』也不錯(單價比欣葉台菜便宜許多)。可能因為它一直標榜『米其林一星』,讓我們對它的服務有很多期待,結果當天服務有點掉漆說。
1.請他們幫我們拿置物籃,小姐立刻回說『旁邊就有』啊!(…)
2.我後來看別人食記,才發現肉骨茶會附另一種沾醬,但我們卻沒有。
3.上甜點的時候,沒給新餐具,所以要用剛剛吃鹹食的餐具,繼續吃甜點嗎?
4.桌上還有些剩菜,小姐問我們要不要打包,我們說不用喔,結果小姐立刻要把剩菜收走,…。小姐,我們是說不用打包,但沒說不吃了啊(我們又還沒要走)!

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